At hospitalets køkken fortjener fuld hæder og anerkendelse for deres store indsats i at tilberede mad, der både fungerer som ernæringsbehandling og opretholder et tårnhøjt kulinarisk niveau, har der ikke været tvivl om hos Det Danske Gastronomiske Akademi: 

-Køkkenteamet på Herlev Hospital har løftet den nærmest umulige gastronomiske og logistiske opgave det er, at lave lækker frisklavet hospitalsmad. Med et digitalt a la carte menukort og et nærmest McDonalds- agtigt produktionsapparat med futuristiske rullende skabe som både kan køle og varme samtidigt har de revolutioneret hospitalsmaden. Køkkenhåndværket er helt i top med mad lavet fra bunden – i virkelig store gryder – med bl.a. egen slagterafdeling, bageri, konditori, lyder det fra Claus Tingstrøm fra Det Danske Gastronomiske Akademis diplomudvalg.

Prisen blev overrakt Marianne Lange og Jesper Vangdrup fredag aften ved en jubilæumsmiddag på Søllerød Kro.

​

-Det er en kæmpe ære og fantastisk anerkendelse, at vi som hospitalskøkken kan modtage denne pris, og det kan forhåbentlig være med til at sætte kvaliteten af hospitalsmad endnu højere på dagsordenen, fortæller Marianne, og Jesper supplerer:

- Kvaliteten af måltiderne fra Herlevs Herligheder er nu så høj, at man nemt kunne forestille sig dem serveret på en restaurant. Som patient oplever man en følelse af hjemmelavet mad, tilberedt til en lille gruppe på fire personer med appetitlige, smukt anrettede portioner, snarere end den typiske masseproducerede storkøkkenmad. Det er vi selvfølgelig stolte af.

Begge forklarer de, at det har krævet mange års hårdt slid at få stablet konceptet på benene men understreger, at de ikke står her alene:

-Vi har en masse folk bag os bl.a. en ledergruppe, der har budt ind med hver deres faglighed for at samle alle ender. En chef og en hospitalsdirektion og ikke mindst en regionsdirektion der heldigvis godkendte vores business case. Og så selvfølgelig vores stolte og glade medarbejdere – vores vigtigste ingrediens, lyder det fra de stolte prismodtagere.

Også hospitalsdirektør Niels Würgler Hansen deltog i prisoverrækkelsen, og han fremhæver køkkenteamets imponerende præstation: 

-Siden juni 2022 har vores køkken stået i spidsen for en bæredygtig omstilling, hvor vi dagligt tilbereder og serverer gastronomiske herligheder fra et digitalt menukort med en stor a la carte menu. Patienternes tilbagemeldinger har været meget rosende, og maden hjælper dem med at komme sig bedre og hurtigere. Det er både godt behandlet, og så er det vanvittig godt gået. Stort tillykke til vores dedikerede køkkenteam og til os alle sammen!