New England Journal of Medicine bringer i denne uge et indlæg fra ledende overlæge Steen Stender fra Klinisk biokemisk afdeling, og to forskerkolleger fra Gentofte Hospital. Flere danske internetaviser bringer i dag omtale af konklusionerne på forskningen, som ligger bag.
Artiklen i New England Journal of Medicine beskriver forskningsresultaterne af en lang række undersøgelser, som har vist, at det sundhedsskadelige industrielt fremstillede transfedt i en række populære madvarer kan erstattes af en sundere blanding af mættet, monoumættet og polyumættet fedt.
Lavere risiko for hjerte-kar-sygdommeRisikoen for hjerte-kar-sygdom falder med 17% hvis man erstatter fem gram transfedt med en tilsvarende mængde mættet fedt. Men risikoen kan nedsættes med 21%, hvis man i stedet bruger enkeltumættet fedt. Flerumættet fedt kan få risikoen til at falde med hele 24%. Disse erstatninger kan altså medvirke til at forebygge for tidlige hjertedødsfald.Læs den nye rapport om transfedtsyre her >>
Det var de samme forskere, Steen Stender, Arne Astrup og Jørn Dyerberg, der for 3 år siden publicerede en undersøgelse, også i New England Journal of Medicine, som viste, at et standardmåltid fra McDonald og fra KFC i nogle lande indeholdt 10-25 gram transfedt og i andre lande mindre end 2 gram.
Læs den tidligere rapport her >>Kursen på McDonald-aktier faldt dagen efter publikationen og et halvt år efter meddelte McDonald og KFC at de i løbet af 2008 ville fjerne transfedt fra deres produkter.
I Danmark har transfedt været forbudt siden 2004 og i Schweiz siden 2008. I USA er der tvungen mærkning af mængden af transfedt på indpakkede fødevarer. I New York og Californien er der forbud mod at servere mad med transfedtsyrer fra restauranter. I EU bortset fra Danmark er det fortsat lovligt at bruge lige så meget transfedt, som kan proppes i varen.Undersøgelsen er i dag blevet omtalt i diverse danske internetmedier. Læs omtalen fra berlingske.dk her >>Omtalen om blandt andet også bragt i følgende internetaviser:
Professor Jan Skov Jensen tiltræder den 1. februar stillingen som ledende overlæge for Kardiologisk afdeling (Hjertemedicinsk afdeling).
Ny forskning fra Diabetologisk Forskningsenhed på Gentofte Hospital vækker international opmærksomhed.
Ekstern kontrol viser, at Gentofte Hospitals strategiske fokus på rengøring har båret frugt.
Det er en kvinde med stor sygeplejefaglig ballast og indgående kendskab til hospitalet, der den 1. januar kan sætte sig i vicedirektørstolen.
Gentofte Hospital har gennem mange år administreret Frøken Jørgensens & Jensens legat og Karl Viggo Petersens legat. De to legater ophører, og alle midler skal derfor uddeles.
Caféen var fyldt til bristepunktet af videbegærlige borgere ved Gentofte Hospitals første brunch-café i går. Maden og konceptet blev rost og spørgelysten var stor.
Driftsafdelingen og Medicinsk afdeling F var i går værter ved et dialogmøde i det lille auditorium, hvor ni patienter og pårørende gik i dialog med Gentofte Hospital om renoveringsplanerne for 1. patientbygning.
Har du astma eller allergi forårsaget af husstøvmider? Så meld dig som forsøgsperson på Gentofte Hospitals Allergiklinik.
Ved den nyligt afholdte Europæiske Hjertekongres i Paris modtog læge Magnus Thorsten Jensen fra Kardiologisk afdeling P fornem forskningspris på 1000 euro.
Statsminister Lars Løkke Rasmussen overrakte tidligere i dag DIRAs Automatiseringspris 2011 til Thomas Kjellberg Christensen, der er forhenværende it-chef på Gentofte Hospital. Prisen gives for hospitalets fuldautomatiske sterilcentral.